發(fā)布來源:天嬌官網 作者:邵陽天嬌集團 發(fā)布日期:2017-05-30
《 齊天樂 》宋/楊無咎
疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重五。角黍包金,草蒲泛玉,風物依然荊楚。衫裁艾虎。更釵鳧朱符,臂纏紅縷。撲粉香綿,喚風綾扇小窗午。
五月正值仲夏,仲夏登高,順陽在上,五月初五“端陽節(jié)”,正是登高順陽天氣 好的日子,邀上三五親朋好友,攜伴短途出游,抑或是周邊的青山綠水游覽一 番,也不失為暢享快意人生的一種方式,平日工作再繁忙努力,每逢佳節(jié)倍思 親,也勿忘抽出空來,暫時停掉不離手的電話,陪伴父母家人,共享端午。
端午習俗
時至今日,端午節(jié)仍是中華民族十分盛行的隆重節(jié)日。過端午節(jié),是中國千年以來的傳統(tǒng),由于地域廣大,民族眾多,于是各地也有著不盡相同的習俗。
丨 北 方 踏 柳 賦 詩 吃 甜 粽
五月五日天晴明,楊花繞江啼曉鷹。古時,每當端午來臨,北方的地方官府都會邀請城中士大夫騎馬至郊外,宴飲賦詩,這種活動被稱為“踏柳”。發(fā)展到現在,端午踏柳吟詩的習俗在北方依然存在。
中國飲食文化一直與傳統(tǒng)節(jié)日絲絲相連,提到端午節(jié),首先想到的就是粽子。
北方粽子口感偏甜,選用上好糯米為原食材,在米中包入小棗、紅豆。待蒸熟后,只見雪白的黏黍中嵌著紅艷艷的棗兒,口感香甜誘人。
除了甜粽,咸鴨蛋也是北方重要的傳統(tǒng)食物,家家戶戶提前將鴨蛋腌漬在罐子里,待端午一至,便蒸熟食之。
輕輕敲開蛋殼,用筷子小心翼翼的挖出蛋黃,流油的蛋黃飽含著20多天的期待,配著白米棕,松沙的口感和咸香的味道一直從嘴里溢到了心里。
丨 南 方 敲 鼓 賽 舟 吃 咸 粽
鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍,鼓聲劈浪鳴千雷。賽龍舟是端午節(jié)的習俗之一,起源可追溯至戰(zhàn)國。
每到端午時節(jié),南方江河盈滿,得天獨厚的地理優(yōu)勢使賽龍舟成為南方獨一無二的節(jié)日習俗。號子震天,龍旗飄飄,指令一下,千帆將從同一始點竟發(fā),好不壯觀。
相比北方甜口粽子,南方粽子的糯米原料,多預先用醬油浸漬,與臘肉、蛋黃、火腿相蒸,香鮮可口,香味撲鼻。
節(jié)日,或者是為了記住一個人,或者為了應承某種習俗,但卻往往都是通過食物來創(chuàng)造關鍵詞和加深印記的。有一天你會知道,端午節(jié)不只是個吃粽子的日子。更有團聚,思念,昔年,幸福。